Baru-baru ini, BBC mendalami dunia kek lapis Sarawak apabila menggelarkannya hidangan tersebut sebagai “kek paling cantik untuk Ramadan.”
Mereka mengungkap kisah menarik tentang dua wanita yang luar biasa, Sharifah Zainon (Seri) dan Karen Chai, kedua-duanya bekas jurutera yang bertukar menjadi pembuat roti.
Chai, graduan Le Cordon Bleu di Paris, memulakan perjalanan untuk mencari semula asal-usulnya apabila pulang ke tanah air, bereksperimen dengan resipi kek lapis kegemaran ibunya.
Seri, sebaliknya, mendapati dirinya tertarik dengan proses membuat kek lapis yang teliti, menyamakannya dengan eksperimen sains di mana ketepatan adalah yang paling utama.
Dengan sekurang-kurangnya 12 lapisan atau sehingga 20, setiap langkah membuat kek lapis memerlukan perancangan dan pelaksanaan yang teliti.